Организация питания
Диетическое и лечебное питание детей в лагере проводится в соответствии с медицинскими показаниями, в соответствии с приказом Минздрава РФ от 05.08.2003 г. № 330 (в ред. от 26.04.2006 г.) Обеспеченность чистой питьевой водой. Питание 5-разовое. Круглый год в меню свежие овощи и фрукты, соки, при необходимости диабетические продукты.
При организации питания используются две системы: групповая и индивидуальная (учитываются заболевания и индивидуальные пожелания ребенка – разрабатывается меню для каждого конкретного ребенка).
Для детей с легкой формой диабета дополнительно существует 2-й завтрак.
Меню (лето)
| Наименование | масса порции (г) |
| Завтрак | |
| Масло сливочное | 15 |
| Творожок «Чудо» | 115 |
| Омлет натуральный с сыром | 180 |
| Кофейный напиток | 200 |
| Хлеб пшеничный в/с | 100 |
| Обед | |
| Борщ «Украинский» со сметаной | 400/15 |
| Биток рубленный с макаронами | 100/200 |
| Красный соус основной | 50 |
| Компот из чернослива и кураги С-вит | 200 |
| Морковь тушеная с яблоком | 100 |
| Хлеб ржаной | 150 |
| Полдник | |
| Ватрушка с творогом | 75 |
| Сок абрикосовый | 200 |
| Груша | 250 |
| Ужин | |
| Мясо духовое с картофельным пюре | 75/200 |
| Сельдь с гарниром | 100 |
| Чай с сахаром | 200 |
| Конфеты | 27 |
| Хлеб пшеничный 1 с. | 70 |
| 2 ужин | |
| «Ряженка» | 200 |
| Сухарики | 10 |
разработка и сопровождение